Организацию школьного питания для обучающихся в муниципальном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа №8» осуществляет общество с ограниченной ответственностью «Национальная кейтеринговая компания-Мордовия» (ООО "Межрегиональная кейтеринговая компания», электронная почта: rk@mkk13.ru, контактный телефон +7 (8342) 54-66-11, https://vk.com/catering13 ), которое выполняет услуги по поставке, хранению пищевых продуктов и приготовлению готовой пищи из поставляемых пищевых продуктов в соответствии с десятидневным меню, с учетом технологических карт на каждое блюдо (по форме Приложения № 5 к СанПиН 2.4.5.2409-08.
Раздача готовой пищи проходит в столовой школе в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.5.2409-08 и иных нормативных правовых актов. Количество посадочных мест в столовой рассчитано на 192 человека. Прием горячего питания проходит во время перемен.
С 1 сентября 2020 г. ежедневное одноразовое (завтрак или обед) бесплатное горячее питание будет предоставляться школьникам с 1 по 4 классы.
В школе дети имеют возможность получить горячий завтрак и горячий обед. Питание осуществляется в соответствии с 2-х недельным «Примерным повозрастным меню и основными показателями пищевой и энергетической ценности приготовляемых блюд для горячего питания учащихся общеобразовательных учреждений городского округа Саранск», утвержденным Управлением Роспотребнадзора по РМ.
Cтоловая школы находится в специально оборудованном помещении, рассчитанном на 192 места. В 2009 году был произведен капитальный ремонт пищеблока и обеденного зала, в 2010 году поставлено современное кухонное оборудование, новая мебель и посуда. Для всех учащихся работает буфет. В нем постоянно присутствует выпечка комбината питания, разнообразные соки, минеральная вода. В столовой работают 3 повара, 2 кухонных работника. Старший повар – Курданина Оксана Геннадьевна.
Услуги по организации питания в школе оказывает ООО «Мордовская кейтеринговая компания» (поставка и хранение пищевых продуктов, приготовление и отпуск готовой пищи, содержание помещений, оборудования, столово-кухонной посуды, инвентаря столовой).
С января 2011 года МОУ «Средняя школа №8» является участником проекта «Школьная карта». Проект «Школьная карта» — это автоматизированная система оплаты, учета и организации школьного питания. Каждому школьнику присваивается персональный номер (лицевой счет) с двумя субсчетами - «Горячее питание» и «Буфет». Для действия в системе необходима электронная пластиковая карта, которую каждый ученик получил в лицее. Вся информация о лицевом счете привязана к пластиковой карте. Проверять баланс Школьной карты, следить за движениями по счету можно на специальных платежных терминалах, либо в личном кабинете мобильного банка. «Школьная карта» позволяет вести автоматизированный учет за расходом родительских и бюджетных средств.
